Začnu, jako tradičně když si někam začínám psát recepty (žádná
moje dvou-tří receptová kuchačka se nedochovala, a to existovaly myslím
dvě), s nejjednodušší formou jídla ze špaget (lze použít i jiné
těstoviny). Toto je asi nejprimitivnější recept, co se zde objeví (mazat
chleba vás fakt učit nebudu :-D), pak už budou jen lepší.
Suroviny:
Špagety (většinou 1 balíček na 4 porce)
Voda (1 litr na 1 porci)
Sůl (1 lžička na 1 porci)
Kečup (podle chuti)
Volitelné:
trochu oleje
tvrdý sýr na strouhání, nebo přímo nastrouhaný sýr
několik trojůhelníčků taveného sýra
Postup:
Dáme vařit vodu, asi jeden litr na jednu porci, osolíme ji asi jednou lžičkou soli na jeden litr. Pro zamezení přilepení těstovin k hrnci můžete přidat trochu oleje, ale to nemám vyzkoušeno.
Počkáme, až se voda začne vařit, poté vsypeme požadovaný počet špaget,
nebo jiných těstovin. Běžný balík těstovin obsahuje 4 porce.
Nyní
necháme vařit asi 10 minut - přesná hodnota je většinou napsaná na
obalu těstovin, ale není nutné jí přesně dodržet, a většinou se stejně
pohybuje okolo 10 minut. Pro ušetření energie se
doporučuje vařit pod pokličkou, ale díky směsi slané vody a těstovin se
pod pokličkou může začít tvořit pěna a poprskat vařič. Po této době ochutnáme těstoviny, jestli už jsou uvařené, nebo ne. U
špaget můžeme navíc použít "kachličkový test": hodit špagetu na
kachličky nad kuchyňskou linkou, pokud se špageta přilepí, měly by být
uvařené. Pokud nejsou, zkoušíme to znova po cca. 3 minutách.
Poté špagety zcedíme a podáváme z kečupem. Můžeme posypat nastrouhaným sýrem.
Bonus:
Můžete zkusit jednu specialitku (což jsem viděla jen u nás doma :) ),
směs sýru a kečupu. Na hluboký talíř dáme několik trojúhelníčků taveného
sýra (já dávám 3 na jednu porci), přiměřeně kečupu, a rozmačkáme to a
pořádně zamícháme vidličkou (chce to několik minut mačkání a míchání).
Měl by vzniknout o něco světlejší kečup, než je normálně, s kousky sýra.
Tuto směs můžete použít na těstoviny místo samotného kečupu.
Na závěr vám popřeju dobrou chuť, a pokud jste zkušení ve vaření a i přes varování v úvodním článku jste to četli, přeju brzké skončení záchvatu smíchu. :-P
Annia | 
Gekko | 
Kachlickovy test me dostal.